简单易学的水煮霸王牛肉美食做法 厨艺录 菜谱 1.72W 大中小设置文字大小 用料 牛肉 350克 姜 1大块 味精 0.5小勺 生抽 1勺 生粉 2勺 辣椒油(自制的) 1勺 豆瓣酱 1勺 蒜 6瓣 干辣椒 8个 花椒粒 10克 葱 2根 酸菜 1棵 水煮霸王牛肉的做法 牛肉放油、生抽、生粉、味精、姜丝(半块)、辣椒油腌30分钟; 酸菜斜刀切片抓干水份; 蒜两粒拍扁,四粒切粒,葱切粒,半块姜拍扁; 炒锅烧热放点油煸香姜蒜后放入酸菜炒干水,放入一勺豆瓣酱翻炒一下,加入一大碗水煮开一会将酸菜捞起放入大碗中; 将牛肉放入酸辣汤,煮开了立即倒入大碗中; 烧点有小火爆香花胶辣椒粒; 将蒜、葱粒香菜放入大碗中;将爆香的花椒辣椒油淋入葱蒜粒中; 将爆香的花椒辣椒油淋入葱蒜粒中; 霸王牛肉出锅了; 酸爽麻辣的酸菜牛肉,看着就可以下饭,巴适得板。 TAG标签:牛肉 好吃 霸王 水煮 水煮霸王牛肉 #