![炒土鸡的做法步骤图，炒土鸡怎么做好吃]( "炒土鸡的做法步骤图，炒土鸡怎么做好吃")
这个是老公炒的，这么多非常美味，参考的是王刚教学视频。
步骤记录一下
用的是市场普通的鸡，如果是土鸡肯定更美味了
用料
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 鸡肉 | 1/4只鸡 |
| 青椒，二荆条 | 适量 |
| 小米椒 | 4~5只 |
| 子姜 | 少许 |
| 生抽 | |
| 油 | |
| 白胡椒 | |
| 糖 | |
| 大蒜粒 | |
| 陈醋 | |
炒土鸡的做法
市场买来的鸡让摊主剁碎，可能不够碎，拿回来继续剁碎，小块容易入味。蒜切粒，二荆条切段，小米辣切段，子姜切片，小葱切末。热油(油多点，)加盐味(这点很重要，鸡肉会很入味)，倒入鸡肉，超至水分没了，倒入蒜姜，翻炒加入二荆条，小米辣，再翻炒断生，开始调味，生抽，醋(少量，用的陈醋)，糖中和辣味少量，白胡椒，葱花翻炒出锅，全程不放水，不需要料酒，超级美味下饭
