用料
烤鸭 | 4/1只 |
熟的白芝麻 | 少许 |
芹菜 | 半颗 |
芝麻 | 适量 |
麻油 | 适量 |
醋、生抽 | 少许 |
盐 | 一点 |
糖 | 少许 |
芹菜拌烤鸭的做法
芹菜洗净斜切段,锅中烧热水,将芹菜放入焯2分钟,捞出用冷的纯净水浸泡几分钟。
烤鸭切丝并和泡好的芹菜放入大碗中,加入盐、糖、麻油、醋、生抽搅拌均匀,最后撒上炒熟的白芝麻即可。
小贴士
适宜人群:内有热者宜食,营养不良、水肿、糖尿病患者尤其适合。
忌食人群:体弱虚寒者,寒性体质、痛经、胃腹痛、腹泻患者忌食。
*柠檬不宜和鸭肉搭配吃
*豌豆不宜喝鸭肉搭配吃
————摘自《吃对食物不生病》