北方常吃的一道菜,南瓜有比较高的营养价值,口感发甜,这道菜口感绵软,老人,小孩都比较喜欢
用料
南瓜 | 半个 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
大葱 | 半根 |
大蒜 | 若干 |
生姜 | 若干 |
干辣椒 | 两个 |
十三香 | 少许 |
小南瓜炖土豆的做法
南瓜切快,不宜太小,因南瓜容易变软
土豆切小块,泡水(泡水因为比较容易熟)
胡罗卜也切小块
配料准备好,入图
油热后放入葱姜蒜,干辣椒,最先放入土豆、胡萝卜,翻炒后,加一勺盐,一勺十三香,翻炒后加水半碗,盖上锅盖,等土豆变软,再放入南瓜,在加少许盐与十三香,加水,中火加锅盖炖熟,南瓜变软后,大火收汁。
出锅后加少许香菜,用来点缀与体味。也可以自由发挥