简单易学的鲜辣甜咸小丸子美食做法

用料  

鲜辣甜咸小丸子的做法  

1. 将鱼肉 鸡肉 剁碎 可以用料理机

2. 在鸡肉鱼肉中加入虾米 鸡蛋 淀粉 混合均匀 加入少许盐 料酒 耗油

3. 油温七成下锅炸  金黄色捞出
   

4. 将油取出  锅留少许油

5. 蒜 切成小块  干辣椒切段  调一碗酱汁 :耗油 少许 酱油少许  两小勺糖 少量盐

6. 蒜蓉和干辣椒下锅 炒出香味  加入酱汁  加入一瓢水  下丸子  等锅烧开  加入少量青菜 油麦 都可以 大火收汁  出锅享用