外酥里嫩的无水大麻花美味好吃的做法大全，外酥里嫩的无水大麻花做法图解

中了朋友圈的毒，小伙伴们都在家里做吃的，我也尝试下，在家里炸一次大麻花！

用料  

外酥里嫩的无水大麻花的做法  

1. 面，酵母，糖，盐，搅拌均匀，打入鸡蛋，倒入适量的牛奶，开始和面团，面团要比馒头的面团还要柔软些

2. 加入玉米油，继续和面，直到油被完全吸收为止，面团不沾手就可以开始发酵了

3. 面团发酵至2～2.5倍大，取出面团排掉面团里面的气体

4. 分成同样大小的小面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟，开始整形

5. 面团搓成细长条，两头对齐捏住扭劲，把搓好的麻花摆齐，盖上保鲜膜进行第二次发酵

6. 发酵好的麻花就可以下锅啦

7. 筷子插入锅中，周围起泡泡就说明油温可以，麻花下锅，不时的翻面，三分钟左右就可以出锅了！

8. 看看是不是外酥里嫩啊！