凉皮来喽美味好吃的做法大全，凉皮来喽做法图解 如何做凉皮来喽最美味

老公的最爱，非常时期，只能自己尝试，没想到超级成功✌️✌️

用料  

凉皮来喽的做法  

1. 把面和好、醒好放入清水中，准备洗面

2. 洗面.…水已经成奶白色，面用母指用力压下去，很快弹回来即可，我昨晚上洗的面，过滤了二次之后，沉淀了一晚上

3. 第二天发现面筋塌了😰😰我加了点中筋面粉和酵母一起发酵

4. 成功！

5. 面筋蒸好、切好备用

6. 沉淀好后去上层的水

7. 尽量把水去干净，沉淀真的真的太硬了，费了九牛二虎之力终于搅拌均匀

8. 实在找不到更平的盘子可用😂！表面干燥后涂油，均匀撒一层薄薄的面糊，放入开水锅中蒸，中间鼓起即可出锅

9. 出锅后，盘底直接放到冰水上面，轻轻一拉凉皮，就可以与盘子分开

10. 凉皮之间一定要涂一层薄薄的植物油。一斤面粉，盘底直径16－17厘米，正好做了17张，供大家参考

11. 切成宽度均匀的长条

12. 尽量每一条都独立分开

13. 老公调的酱料汁：花生酱用热水搅匀，加凉拌酱油，糖，醋，芝麻油，盐一起搅拌均匀备用

14. 这是用辣椒末和花椒炸的油备用

15. 加黄瓜丝

16. 加面筋，香菜段，蒜末

17. 把酱汁倒入，加入香葱

18. 搅拌均匀，这种可以给娃儿吃

19. 加入辣椒油，这叫一个美味

小贴士

人生中第一做凉皮，出乎意料的Q弹，咬劲实足