土豆传奇—酸辣土豆丝美味好吃的做法大全,土豆传奇—酸辣土豆丝做法图解 厨艺录 菜谱 9.96K 大中小设置文字大小 用料 土豆 2个 土豆传奇—酸辣土豆丝的做法 把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。 土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。 准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 开火、坐炒锅、添油。 油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味 倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。 倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。 菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 TAG标签:土豆丝 传奇 土豆 酸辣 #