简单易学的敲扁椒盐土豆美食做法

自家阳台种了几颗土豆 收获了一盘棋子土豆 大小刚好可以用来做敲扁椒盐土豆

用料  

敲扁椒盐土豆的做法  

1. 土豆去皮洗干净 清水加少许盐煮熟

2. 放凉后用刀背轻轻压扁 力气省着点用 不然土豆都要压糊了

3. 锅中倒入橄榄油 中小火 土豆轻轻滑入锅里 注意⚠️先不要着急翻动 等单面略微焦黄 定型后翻面

4. 轻轻翻动土豆 煎另一面

5. 两面都焦黄后撒入葱花

6. 关火加椒盐轻轻翻锅 一盘家里老少咸宜的敲扁椒盐土豆就完成啦 成品的香气满溢整个房子

小贴士

做这道菜 大家选土豆的时候尽量买小的  油煎的时候一定不能频繁翻动 翻一次就够