难度:容易
准备时间:10分钟
总时间:45分钟
产量:4人份
用料
油 | 10克 |
姜(切片) | 10克 |
鸡腿(带骨,切块) | 400克 |
鸡高汤 | 200克 |
盐 | 1/2茶匙 |
糖 | 10克 |
生抽 | 1茶匙 |
芋艿(去皮,切块) | 150克 |
老抽 | 1茶匙 |
葱(切葱花) | 1根 |
鸡腿芋艿(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法
将油和姜放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入鸡腿,以6 分/120°C/反转/速度 1拌炒。
加入鸡高汤、盐、糖和生抽,以15 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。
加入芋艿和老抽,以10 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。盛盘后撒上葱花,即可享用。