是小时候路边炒土豆的味道
用料
单山蘸料 | 适量 |
蒜 | 6瓣 |
葱 | 3根 |
香菜 | 5根 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
抖音学的炸土豆的做法
土豆切条泡水
韭菜洗好切断
豆芽洗完沥干
准备一个大盆方便拌匀,放入蒜粒,葱,香菜,醋,盐,最后放入灵魂单山蘸料(有点咸味的,所以盐不要放多,我买的微辣的)。
然后提前将这些调味拌匀,避免炸完倒进来齁咸。
油烧到冒泡了倒入土豆,注意火候,别烧焦了。一般几分钟后变色即可
韭菜豆芽下锅炸30秒就好,捞出倒入大盆翻拌均匀就好。
小贴士
飘香四溢,适合朋友聚会,这个神仙蘸料太上头了,美的很!