李时珍《本草纲目》记载,“藕蔤”(藕带)“气味甘,平,无毒”,并引用宋·苏颂《本草图经》,谓藕带“主治”为“生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元 1620 年),谓藕带有“解烦毒,下瘀血”的功用。李时珍还介绍说,藕带“功与藕同”
用料
藕尖 | 300克 |
猪肉 | 100克 |
青红椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
生姜大蒜 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小炒藕尖的做法
藕尖斜边切好,姜切丝,蒜切碎,青椒和红椒切好,备用
锅里倒油,烧热,把备好的食材全部倒入锅中,翻炒!加入料酒,生抽,老抽,盐,鸡精。
撒上葱花
上菜