年轮糕美味好吃的做法大全,年轮糕做法图解 如何做年轮糕最美味 厨艺录 菜谱 7.89K 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋。3个 个 牛奶 95克 黄油 40克 低筋面粉 135克 细砂糖 60克 泡打粉 7克 香草 2滴 年轮糕的做法 砂糖分三次加入打发的蛋白液 加入三个蛋黄并搅拌均匀,同时加2克香草精及少量蜂蜜。 筛入低筋面粉、泡打粉。 融化的黄油加入牛奶,加一勺面团,后搅拌至大面团中,充分搅拌后等待入锅。 不粘锅表层涂少许色拉油。微火。用锡纸裹住圆柱物体作为擀面杖。当面团微微变色即可卷起。 反复重复上一步 首尾相接、周而复始。 需要耐心哟,完成。 处女作,家人都爱 火候大了的后果,心碎啦一菜板子。 TAG标签:年轮糕 好吃 年轮 #