简单易学的无辣版水煮牛肉美食做法

用料  

无辣版水煮牛肉的做法  

1. 牛肉切片多冲几遍去血水，放入生抽，椒盐，黄酒，生粉，蛋白，白胡椒粉抓匀腌制。葱姜蒜切片，起油锅加入爆锅。加入清水，蚝油，盐调味。水开后下配菜煮开，配菜捞出。放入牛肉片打散煮至肉片发白即可。牛肉片和汤一起倒入装了配菜的大碗中。

2. 表面撒上葱蒜末，加入炒熟的白芝麻。
   锅清洗干净，烧热加油，油热后加入青花椒爆香倒入装菜的大碗中。

3. 家里碗不够大，直接用砂锅装了。盖上盖子，这样炒其他也不用担心水煮牛肉会冷了！