简单易学的荷叶糯米圆子美食做法 厨艺录 菜谱 2.01W 大中小设置文字大小 用料 糯米 适量 新鲜荷叶 小半张 鸡蛋 一个 盐 适量 肉馅 适量 葱 适量 姜 适量 香菇 肉馅的四分之一 干豆粉 适量 鸡精 适量(可放可不放) 生抽 少许 荷叶糯米圆子的做法 糯米先用水泡两小时以上。 香菇去把。 切成细末。 姜切成细末。 葱切成细末。 把切好的香菇,姜,葱倒入肉馅中,肉馅别全用瘦肉,加点肥肉口感嫩些。 加入一个鸡蛋,再放入盐,豆粉,鸡精,生抽。 顺时针搅拌,多搅拌会,一定要顺时针,不能乱搅,直到肉馅很干,粘糊在一起。 荷叶洗净后剪开放盘子中,我用的鱼盘,椭圆型。 肉馅用手做成圆子在糯米中滚下沾满糯米。 放入水烧开的锅中蒸半小时就好了。 好看又好吃,软,糯,还有荷叶的清香。 TAG标签:糯米 好吃 圆子 荷叶 荷叶糯米圆子 #