简单易学的麻辣炒牛蛙🐸美食做法 厨艺录 菜谱 2.99W 大中小设置文字大小 一斤呱呱半斤肉。 用料 牛蛙 3-4只 干淀粉 足量 葱 1根 蒜 3-5瓣 料酒 少量 盐 适量 花椒 二三十颗 麻辣炒牛蛙🐸的做法 1.牛蛙去皮去爪切小段,用水冲洗干净,放盐抹匀腌制78分钟,清水冲洗,重新放盐+干淀粉+胡椒粉+少量料酒抓匀。2.起锅烧足量油,中小火放入牛蛙炸两面金黄(2 3分钟即可),捞出控油 锅中留底油,小火下胡豆瓣+干辣椒段🌶️+干花椒+蒜片,炒香转大火放入牛蛙翻炒均匀,汤汁快干的时候放适量盐丶鸡精调味,再放入葱花,翻炒一下,起锅😊 TAG标签:牛蛙 好吃 麻辣 麻辣炒牛蛙 #