地道的大盘烧鸡公怎么做,如何烹饪大盘烧鸡公才更好吃 厨艺录 菜谱 3.02W 大中小设置文字大小 用料 公鸡 一只 姜 5片 花椒 15粒 葱头 2根 鸡精 1勺 冰糖 5克 酱油 1勺 干辣椒 5个 大蒜 10瓣 盐 10克 料酒 1勺 老抽 1勺 十三香或五香粉 1勺 青红椒 1个 大盘烧鸡公的做法 鸡子煎至微焦 放葱姜蒜花椒爆香,冰糖炒化放鸡子上色 下老翻炒上色后,放酱油料酒生抽盐五香粉鸡精等放水和鸡子一起闷上大半个小时 快收汁的时候放青红椒芹菜葱段, 起锅 TAG标签:烧鸡 公的 大盘 大盘烧鸡公 #