厨痴的我,迄今为止做得最成功的一道菜,从而对厨房产生了无限的兴趣😃。
用料
皮皮虾 | 半斤 |
生姜 | 几片 |
蒜 | 几粒 |
指天椒 | 适量 |
彩椒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蒜叶 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香油 | 少量 |
盐 | 适量 |
爆炒香辣皮皮虾的做法
倒入花生油热锅,倒入适量的生姜、蒜、葱花、蒜叶,爆炒至香味
把清洗干净的皮皮虾倒入锅中,翻炒均匀,再倒入料酒,翻炒至虾皮变色
把切好的调料的倒入锅内
翻炒两三分钟,再倒入酱油、蚝油、盐翻炒均匀,调中火,盖上锅盖
焖至十分钟左右,倒上少量香油,翻炒一下,就可出锅啦
简单又美味的香辣皮皮虾就完成了