素杂酱面美味好吃的做法大全,素杂酱面做法图解 如何做素杂酱面最美味
她喜欢吃炸酱面,但是她不喜欢吃肉,于是,他不擅下厨,但是他为她学做了这道素炸酱面。
用料
香菇 | 7朵 |
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 3板 |
酸菜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
调料 | |
甜面酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
玉米油 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
水 | 500ml |
素杂酱面的做法
准备所需食材。
锅里加适量水烧开,放入面条,煮熟,盛到碗里备用。
碗里加入1勺甜面酱、1勺豆瓣酱,水和淀粉,搅拌均匀,酱汁完成。
酸菜切成碎末。
香菇提前泡发,洗净,切成丁,香菜洗净,切成小段。
热锅倒油,加入打散的鸡蛋,滑散,捞出备用。
锅里加入香菇丁,翻炒1分钟左右。
倒入酱汁,加入酸菜和鸡蛋,大火煮开,转小火煮1分钟左右即可。
将酱汁浇到面上,放上香菜,撒上白芝麻,搞定。