酸菜肉末包美味好吃的做法大全,酸菜肉末包做法图解 如何做酸菜肉末包最美味 厨艺录 菜谱 6.87K 大中小设置文字大小 用料 面粉 400克 水 200克 食用油(干净的) 6克 酵母 6克 糖 20克 酸菜 250克 肉末 500克 蚝油 适量 蒜末 适量 姜末 适量 酸菜肉末包的做法 把面粉,糖,酵母,水,油混合后揉面20分钟,揉到面光滑,盖上保鲜膜醒面40-60分钟 酸菜切末,爆香姜末蒜末,放入切好的酸菜炒一下,炒好后盛出放凉,放凉后加入肉末,放点蚝油混合均匀即可(由于酸菜本身有点咸,所以没有放盐,看情况而定,如果酸菜够咸,蚝油也要少放,不然会太咸) 醒好面后就可以开始包了,包完后再次醒发15分钟,冷水上锅蒸20分钟,闷5分钟即可 TAG标签:肉末 酸菜肉末包 好吃 酸菜 #