冷吃鸡丁美味好吃的做法大全，冷吃鸡丁做法图解 如何做冷吃鸡丁最美味

用料  

冷吃鸡丁的做法  

1. 香料

2. 鸡胸肉切拇指甲大小的丁。

3. 加香料，葱姜，生抽，鸡精，料酒，盐码味半小时。

4. 干辣椒切小段

5. 锅里放水，水开把干辣椒段放入锅里煮一下下，一分钟左右。

6. 干辣椒段煮好后，捞出沥水。

7. 锅烧热，倒油，油热后倒入鸡丁翻炒，炒到油清亮，鸡丁水分干了捞出。

8. 锅里重新倒油，油到多点，油热后倒入花椒，干辣椒翻炒，翻炒一小下，倒入鸡丁，转小火，一直不停的翻炒，炒到辣椒略微焦壳就可以起锅了。

9. 起锅后，撒上芝麻，放凉吃，配上啤酒，爽歪歪！