叉烧大包美味好吃的做法大全，叉烧大包做法图解 如何做叉烧大包最美味

先做叉烧才能做叉烧包。叉烧的做法看往期链接：

用料  

叉烧大包的做法  

1. 面团制作：水加酵母静置5分钟，倒入白糖，盐和面粉。我用厨师机和面

2. 一档2分钟

3. 转2档2分钟

4. 面团这个状态

5. 卸下面团，调换方向，继续2档2分钟

6. 这个状态

7. 继续2档3分钟

8. 这个状态

9. 取出面团。

10. 在按板上揉10~15下，就是这个状态了。一发至2倍大，约1小时

11. 发酵好了

12. 排气，揉进一些干粉，再次揉光滑

13. 面团分2半，每一半搓长条，切成6个小剂子

14. 擀开

15. 包入叉烧馅

16. 做了8个叉烧馅的，几个豆沙馅的

17. 豆沙馅的

18. 二发30分钟

19. 豆沙馅的

20. 叉烧包出锅了

21. 好大一个，比学生奶的盒子还大。

22. 包子好大，馅儿好多
    
    2020年2月23日