时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
冬笋 | 2个 |
鸭腿 | 2个 |
生姜 | 2片 |
小葱 | 15g |
火腿片 | 2片 |
枸杞(干) | 10g |
盐 | 2g |
清水 | 1000ml |
鲜香菇 | 4朵 |
鲜笋嫩鸭煲的做法
冬笋剥去外壳,切掉根部后,切成小块,焯水约5分钟。
锅烧热,放入鸭腿,小火煎出鸭油。
锅中依次放入姜片、葱段、火腿、香菇、枸杞,倒入清水,大火烧开转小火炖1个小时。
1小时后,转中小火,加入盐、生抽、冬笋,搅拌均匀。
继续炖15分钟,即可出锅。
小贴士
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