买了一堆各种粉,尝试未脱皮的绿豆粉来做绿豆糕
用料
绿豆粉 | 220克 |
牛奶 | 适量 |
木糖醇 | 100克 |
黄油 | 50克 |
香油 | 一小勺 |
绿豆粉版绿豆糕的做法
绿豆粉加牛奶搅拌成糊,水开后隔水蒸20分钟
放入不粘锅内,加糖,黄油,小火炒一下,出锅前加香油,搅拌均匀后出锅
分成30克左右的粉团,用小号面饼模具压花
拿出一部分添加上绿茶粉,做成了绿茶味绿豆糕
小贴士
1.粉和奶以及糖用量不是固定的,成功关键在于做出抱团的绿豆沙,根据自己情况调整
2.隔水蒸出来如果比较干的话可以不用炒,也可以再加点奶搅拌均匀
3.也可以添加蜂蜜,桂花等,根据自己口味和手头材料
4.黄油可以换成同等量玉米油