简单易学的黑胡椒咸骨春菜美食做法

有菜也有肉，生活好滋味

用料  

黑胡椒咸骨春菜的做法  

1. 龙骨买回来提前用盐腌制入味，冰箱冷藏备用，需用时拿出洗干净(去掉过多盐)

2. 春菜洗净切断备用

3. 热锅凉油放入大蒜姜片爆香

4. 加入咸骨

5. 正反面煎至泛白

6. 加入适量淹过龙骨的温水

7. 烧开撇去浮沫

8. 加入春菜烫至软熟

9. 加入调味料，黑胡椒适量，盐适量，鸡精或白砂糖适量

10. 加入适量虾皮增加鲜味

11. 搅拌均匀，出锅装盘。

小贴士

咸骨腌制加入适量盐，粗盐跟细盐都可以。
需要用时候要洗干净，不然这道菜会很咸。