简单易学的茄汁肉醬蝴蝶意粉美食做法

蝴蝶舞翩翩，酸甜皆可口。

用料  

茄汁肉醬蝴蝶意粉的做法  

1. 1、将蝴蝶粉用水冲洗一下，放入煮滾了的1000毫升水里，放1茶匙盐，煮滾后关火盖上盖靜待30分钟。

2. 2、将梅头猪肉切开放进碎肉机搅拌成肉碎，放入适量調味料：盐、砂糖、生粉、蠔油、花生油醃一下猪肉备用。

3. 3、将新鮮番茄洗淨切粒备用。

4. 4、将2个紅葱头去衣切碎备用。
   5、意粉焗了半小时后沥水备用。

5. 6、锅里放点油，倒入红葱头爆一下，再放入猪肉略炒一下。接着放入番茄、3汤匙茄汁、1/3茶匙盐、3茶匙砂糖、6汤匙水盖上盖煮滾茄汁。

6. 7、倒入蝴蝶粉煮到汤汁略干便可上碟。