脆皮猪肉肠，简单易做美味好吃的做法大全，脆皮猪肉肠，简单易做做法图解

前几天去超市买了火山石烤肠，觉得口感一般，还挺贵，正是秋冬季节，可以安排做起来。

用料  

脆皮猪肉肠，简单易做的做法  

1. 肥瘦可以根据自己喜好，2:8和3:7都行，先把肥瘦分开

2. 用绞肉机把肥肉多绞会，瘦肉最好用手剁，颗粒感比较好，有嚼劲，我比较懒，就是少打两下，放上两个鸡蛋，开始进行搅拌

3. 放上视频中的调料，不停的搅拌

4. 搅拌好放冰箱冷藏几个小时入味，提前泡好猪肠衣

5. 开始灌肠，一袋猪肠衣三根，我只用了两根，灌好根据自己喜欢得大小用绳子绑起来。放在通风处晾一天或是一夜都行，风干表面，期间可以用针扎一些小孔，以免煮或蒸的时候爆开。

6. 我蒸了一部分，煮了了一部分，切记全程小火，小火，小火，35分钟就差不多了。

7. q弹，脆皮，可以直接吃，也可以烤着吃，煎着吃

8. 我用空气炸锅烤的

9. 吃不了的封存起来，平时想吃了拿出来就可以吃了

10. 1