这是一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。香菇脆皮肠都是我喜欢吃的。所以算一次混合搭配,简单好操作
用料
香菇 | 八九个 |
蒜 | 两小瓣 |
青椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
脆皮肠 | 十多个 |
红辣椒 | 一个 |
豆瓣酱 | 适量 |
生姜 | 少许 |
香菇脆皮肠炒肉的做法
香菇洗净,可以在水里加点盐,去除香菇上的污垢。
把香菇切片
姜蒜切丁
红辣椒和青辣椒切丝,
喜爱吃辣的可加点干辣椒
肉切成片,加入酱油,香油,些许盐和淀粉,搅拌均匀,腌制十五分钟左右
把脆皮肠切成章鱼状
在锅里放油,大概七分热的时候放入花椒姜蒜,加适量豆瓣酱炒香,放去腌制好的肉片大火翻炒片刻加入切好的脆皮肠,再翻遍两到三分钟,起锅放置一旁
在锅里放入红辣椒青辣椒,以及干辣椒少许,用剩余的油翻炒片刻,然后加入香菇炒三分钟左右
把刚才放置一旁的肉片和脆皮肠放去锅里炒均匀,让香菇的香味散发开来
加入适量盐翻炒片刻就可以起锅啦
一盘下饭菜就出锅啦