简单易学的白米虾烧萝卜美食做法

用料  

白米虾烧萝卜的做法  

1. 剪去虾头，冲洗干净

2. 葱、姜入油锅爆香，倒入少量开水，水沸腾后倒入适量黄酒，再开后放盐、入虾，水沸腾后全部盛入碗中。

3. 另起油锅，倒入萝卜炒至变色，倒进刚刚盛起的虾(连水、调料一起)，加盖焖煮，中间翻炒几次，以防水干。

4. 萝卜焖到你想要的软度，加葱花，起锅，装盘，开动！
   说明：白米虾烧萝卜，能最大限度激发出萝卜的清香、甘甜，这是其它虾类、肉类无法达到的。