简单易学的甜蜜蜜的甜甜圈美食做法
早些时候入了一台多功能华夫饼机 选的套餐里有甜甜圈烤盘 好久没用机器怕机器不好使 那就拿出来做些甜甜圈好了
用料
鸡蛋 | 1只 |
低筋面粉 | 35g |
杏仁粉 | 15g |
泡打粉 | 1g |
细砂糖 | 35g |
玉米油 | 35g |
香草精 | 几滴(按个人喜好 不喜可不加) |
黄油 | 一丢丢 |
甜蜜蜜的甜甜圈的做法
我拍的图是方子的两倍量
鸡蛋➕细砂糖搅拌均匀,不用打发。
筛入低筋面粉、泡打粉,杏仁粉。搅拌均匀至无颗粒。
加入玉米油搅拌细滑
香草是和玉米油同一步加入面糊中 但不强求一定要放 看个人喜好
搅拌细滑后即可将面糊装入裱花袋中
在预热好的模具里刷上黄油防沾
将面糊挤入模具中 要挤满哦
扣号多功能机的盖子加热三分半钟即可脱模(拍图的时候已经做了一些 所以略微有点面糊的残渣)
将烤好的甜甜圈移到晾网上晾凉
隔热水融化黑巧克力和白巧克力 白巧克力可以调成任意喜欢的颜色
巧克力容易变干 所以甜甜圈蘸好巧克力后装饰要快一些哦
装巧克力的碗最好是用比较小的碗 多融化一些 这样甜甜圈蘸取巧克力的时候会比较均匀
小贴士
多功能机的预热是在备好材料后即可开始进行机器的预热
要好看的话用白巧克力调色做淋面和装饰 但是会偏甜 黑巧克力的淋面虽然没有那么美 但是我个人认为口感会更佳