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从抖音上看了个小狗的面食,试着做了一下,好以后变成了歪头思考的🐶,到底是初试,不太成功。

用料  

面粉 1千克
525克
糖(可不放) 10克
酵母 5克

思考的小狗的做法  

  1. 面粉加糖、水揉至絮状,把用温水稀释好的酵母倒入,揉成面团;

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  2. 泡好洗净的红枣、黑豆、红豆备用;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第3张
  3. 面团发酵到如上图即可;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第4张
  4. 取一小团面揉成长条,从两端四分之二处从中间切开;

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  5. 前端略分开,后端分开从两边折回,用刀背从四个分端前边压扁(如上图),用切面板按压好指头的形状,不要切通;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第6张
  6. 揉一小长条用筷子压在靠后端,卷起来做尾巴;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第7张
  7. 饺子皮大小的圆形,用刀切出耳朵的形状;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第8张
  8. 两半耳朵从后倒折,中间连着的地方立起来;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第9张
  9. 把除耳朵外剩下的面片卷至上图形状;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第10张
  10. 折回前边捏住,用筷子在两边按个小洞,放入泡好的黑豆,中间放一颗黑豆做鼻子,撕了一片红枣当了舌头(准备用红豆,效果不好,临时取材用了红枣),大家可以用胡萝卜切成小三角片做;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第11张
  11. 把做好的狗头安在身子上;

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第12张
  12. 放入蒸笼发酵25分钟后,蒸锅水开后置上蒸笼,上大汽转中火蒸20分钟,关火8分钟,掀盖倒出食用(我只做了两个,剩下的做了枣馍)。

    思考的小狗的做法步骤图,思考的小狗怎么做好吃 第13张