糯香南瓜盅美味好吃的做法大全,糯香南瓜盅做法图解 如何做糯香南瓜盅最美味
去朋友家乡下的家里玩,空气清新,房子漂亮,完全是小别墅。鸡鸭成群,瓜果丰收。新时代的农民朋友幸福感真的太强了。顺便带了几个乖乖的小南瓜回来,尝试做这个南瓜盅,把腊香的杂粮糯米饭放里面蒸。太好吃了!
用料
南瓜 | 一个 |
盐 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
广味香肠 | 一根 |
花椒 | 10粒 |
生抽 | 一勺 |
糯米 | 适量 |
糯香南瓜盅的做法
朋友家刚刚收获的南瓜,堆了一地
洗干净瓜皮,干净的南瓜皮都可以吃的,切了一块下来,像个小帽子
掏空里面的瓜瓤子
准备了玉米粒,豌豆粒,都是煮熟了的。平时多准备了一点,放冰箱冷冻保存备用的。广味香肠切粒(还可以加入香菇粒,胡萝卜粒,腊肉粒,怎么喜欢就怎么来)
准备适量糯米洗净。
锅里到适量玉米油,放蔬菜粒炒一会
放酱油,花椒粒,和糯米一起翻炒关火
放入南瓜盅里
加水刚好淹过
放电蒸箱,100度,蒸一个半小时(蒸锅里小火慢蒸也是一样的)
蒸好的南瓜盅,满屋飘香
软糯鲜香,好吃的不得了。连皮一起,吃得干干净净。
小贴士
原料有限,可以加入香菇粒,腊肉粒,胡萝卜粒,味道还更好。我觉得用生米蒸更好吃,米香融入南瓜肉里,口感更佳。
南瓜大小不同,用量就不同,所以分量自己掌握。蒸熟的米饭有涨份,原则就是不要冒出就行