绵密顺滑的芋泥做法美味好吃的做法大全，绵密顺滑的芋泥做法做法图解

冬天总是爱吃香芋做的甜食。芋泥牛奶，芋泥包经常能在各大网红奶茶店，面包店找到同款。那么自己在家怎么做呢，今天就教大家核心也是基础——芋泥的做法。

用料  

绵密顺滑的芋泥做法的做法  

1. 芋头削皮后切块。削皮记得戴手套，芋头浆液中的“皂角甙”会刺激皮肤，使皮肤发痒刺痛。

2. 用蒸锅蒸熟。这个芋头比较大。我取了400克做芋泥，剩下的做了芋圆。

3. 将熟了的芋头趁热在碗里碾碎，我用的是勺子按压法。

4. 按压的差不多了加入糖，牛奶和奶油。搅拌均匀，直到芋泥把液体都吸收了。（这样做出来的芋泥是有颗粒感的，如果想吃更顺滑的，可以在加完了液体后用料理机打顺。）

5. 用平底锅小火将加了配料后的芋泥煮至粘稠，期间不停搅拌避免粘锅。到快结束的时候，加入黄油，搅拌直至融化被芋泥吸收，关火完成。

6. 放凉后装瓶。密封低温保存。

7. 可以用来做汤圆、欧包夹馅，做饮品，也可以直接吃。

小贴士

加黄油会使芋泥更加顺滑，也会激发芋泥的香味。更延长了保存时间。
处理芋头时，可以将芋头整个连皮蒸熟先，这样熟了就不会手痒了。