简单易学的彩色麦穗蒸饺美食做法
最近对面食产生了很大的兴趣,做了几款面食和大家一起分享,今天跟朋友学了麦穗蒸饺,希望大家也动手试一试
用料
面粉 | 各80g |
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
菠菜汁 | 适量 |
南瓜泥 | 适量 |
盐 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
彩色麦穗蒸饺的做法
韭菜清洗干净,切碎,倒入色拉油(目的是让韭菜少出水),搅拌均匀
倒入煸炒好的鸡蛋,撒适量的盐,搅拌均匀,备用
菠菜榨成汁,南瓜蒸熟后,压成泥状,备用
面粉里分别加入菠菜汁和南瓜泥,先搅拌成絮状,再搓成面团
搓好面团,用保鲜膜包裹着,醒30分钟左右
醒好的面团,分成一个个小挤子
再用擀面杖擀成圆形
包馅,捏成麦穗形状,先将头部捏起来,往前稍微推一点,左边捏一个褶皱,右边再捏一个褶皱,以此类推,直到面团全部捏好。第一次包麦穗蒸饺,花纹捏的不均匀,要多练习,花纹才捏的好看,我们一起加油吧!(也许我说的步骤大家不理解,我也是忘记拍视频了)
我先替大家尝尝味道如何