桂花冰凉粉美味好吃的做法大全,桂花冰凉粉做法图解 如何做桂花冰凉粉最美味 厨艺录 菜谱 1.09W 大中小设置文字大小 用料 水2000 克 凉粉子50 克 石灰5 克 红糖 10 克 桂花蜜 5 克 桂花冰凉粉的做法 凉粉籽,水,石灰分别按重量称好。石灰加水搅拌,放置一边沉淀。 凉粉籽装进干净的棉布袋,在准备好的凉白开中不停搓。会有胶状的东西出来溶入水中,一直搓到凉粉籽不再出胶。 过滤搓好的凉粉水,到入沉淀好的石灰水,不停搅拌,要搅拌均匀。搅拌中,凉粉水就会凝固成块,像果冻的感觉,就成功了。 透明胶状,像果冻,就可以了,想吃冰的放冰冷藏半天,更好吃。 装一小碗,红糖加一点水融化,放入去年桂花开时做的桂花蜜,暑气大减。其他可以加醋,花生碎,葡萄干,薄荷水等等,喜欢什么放什么,口位自调。 TAG标签:好吃 桂花 桂花冰凉粉 冰凉 #