火腿丁黑椒土豆芝士丸子美味好吃的做法大全,火腿丁黑椒土豆芝士丸子做法图解
本来想做土豆泥的,蒸完土豆发现有点湿,一闪而过的念头成就了这个菜谱
用料
土豆 | 1颗 |
芝士 | 1片 |
火腿 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1颗 |
食用油 | 适量 |
火腿丁黑椒土豆芝士丸子的做法
土豆切块蒸熟,压成泥
火腿切成丁状,芝士片切成小块备用
将火腿丁加入土豆泥,撒上适量黑胡椒粉,搅拌均匀(可加点食用油和盐)
将搅拌均匀的土豆泥团成球状,像包汤圆一样包住备好的小块芝士片
将土豆球表面均匀裹上蛋清,放入加热好的油锅,开炸!出锅!
小贴士
1、这次的土豆泥有点湿,家里刚好又没有面粉,所以炸起来不是很成形;
2、这次试验的表皮已经挺脆了,不过个人觉得可以试试多裹一层面包糠,口感应该会更好;
3、内馅换成马苏里拉也许更棒,还会有色泽上的对比