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用料  

肥肉 500g
瘦肉 1000g
番薯 10000g
粘米粉,糯米粉,面粉 各200g
白糖,盐,生抽,豪油,南乳 少许

炸番薯苏肉的做法  

  1. 肥肉切碎,加白糖捞匀,放入冰箱两到三天

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  2. 瘦肉切粒,加少许生抽,豪油,南乳,拌匀。

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  3. 番薯切粒。

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  4. 倒入全部材料拌匀

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  5. 加少许水,拌成如图

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  6. 开炸

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  7. 完成

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小贴士

肥肉用白糖拌匀放两到三天,使肥肉吃起来不肥,只爽!