不喜欢煎炸的油烟味
又喜欢红烧有料的味道
so根据自己喜欢的口味自创这道没有油烟有料的蒸桂鱼。
用料
桂鱼 | 1条 |
姜 | 2片 |
料酒 | 30克 |
蒸鱼豉油 | 15克 |
油 | 20克 |
糖 | 10克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 5-10克 |
醋 | 适量 |
白酒 | 适量 |
桂鱼还可以这样吃的做法
蒸桂鱼做法:加600克水入小美主锅,设25分钟V小勺,蒸汽上来后调整时间为15分钟,温度速度不变。音乐响后将鱼拿到盘子里,多出来的汁水倒掉,另外淋上料汁即可。
料汁做法:蚝油适量,生抽20克,老抽5-10克都可以,蒸鱼豉油20克,冰糖粉适量、白酒5克、醋适量、料酒30克,生姜丝适量,食用油20克,以上料汁全部放入主锅3分钟V小勺,出锅前放入葱段、蒜段、香菜、辣椒等装饰