田螺处理美味好吃的做法大全,田螺处理做法图解 如何做田螺处理最美味 厨艺录 菜谱 8.62K 大中小设置文字大小 夏天的味道~干净处理 用料 田螺 斤 田螺处理的做法 先把田螺用水养三四天,每天换一次水 用石头锤破,就很容易得到田螺肉了。小心手不要被划破。(也有用开水烫的方法,但是我怕肉会变老)膜片可以先不用去掉 清洗干净,加入白酒和醋,用青菜叶子使劲揉搓! 水加姜片,烧开倒入料酒。再把田螺肉倒入,焯水两三分钟 倒在冷水里,这样可以保证肉质细腻。 最后膜片就直接能弄掉了! 小贴士1.小心不要划破手噢2.不要焯水太久,肉质会变老哦 TAG标签:田螺处理 好吃 田螺 #