牛肉地瓜梗美味好吃的做法大全,牛肉地瓜梗做法图解 如何做牛肉地瓜梗最美味
用料
牛肉 | 500克 |
姜 | 半片 |
洋葱 | 半个 |
八角 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
冰糖 | 15个 |
酱油 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 几个 |
干辣椒 | 3个 |
地瓜梗 | 适量 |
牛肉地瓜梗的做法
牛腩清水泡30分以上,放冷水下锅焯水。要放料酒,姜片。
焯好水后,控水备用。这个就是地瓜梗在某宝上买的。晚上泡好,第二天用。
简化步骤都写在这里了。
1. 热锅冷油,放冰糖15个左右,熬出糖色,放控好水的牛肉。
2. 炒几下,放姜片,蒜瓣,干辣椒,大葱段,八角一个,料酒,生抽,五香粉。
3.加热水过牛肉,放青椒,地瓜梗。开后改小火。
4.过90分后,放土豆,放盐,可以加点植物油。
5.30分钟关火,放个2个小时后,到饭点加热吃。完成了。
小贴士
1. 要放久点就多放盐,我每天带饭就吃它,所以多放了盐,吃一周。
2. 辅料其实可以自己看着办,可以放自己喜欢的吃,我放了胡萝卜。
3.把水干点好吃些。