因为很少做饭,记录这道菜谱完全是怕时间长了我自己忘记了,这道菜是跟我们单位食堂阿姨学的,简单方便,小孩还爱吃。
不要问我菜谱适量是多少,我自己都是自由发挥的。
用料
虾 | 若干只 |
姜 | 几片 |
料酒 | 适量勺 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 看情况 |
葱 | 可有可无 |
懒人虾的做法
1、新鲜的虾去头、抽肠,用剪刀在虾背上剪一道。
2、放入生姜、料酒、生抽、淀粉或生粉拌匀,腌制半小时。
3、锅内放油,腌制的虾连汤水全部倒入锅内,后立即倒入开水至快淹没虾,再倒入耗油一起煮,快煮干时如淡了可加点盐。
4、最后大火收汁,撒上小葱,完成。
成品。