自制珍珠（适合孩子玩儿）美味好吃的做法大全，自制珍珠（适合孩子玩儿）做法图解

用料  

自制珍珠（适合孩子玩儿）的做法  

1. 在锅中加两小勺清水煮沸，在持续小火加热的过程中加红糖，并不断搅拌直至融化无颗粒，沸腾起泡

2. 在持续小火加热的过程中加木薯淀粉并不断搅拌，呈整坨后捞出到案板上（铺淀粉防粘），揉捏至光滑面团（其中捏到有整块的颗粒手动剔除）

3. 面团压扁切成几个小剂子

4. 搓一搓切成小段。想珍珠小点就搓细点，大点就搓粗点

5. 搓成小球

6. 在保鲜袋中倒一勺淀粉，把生珍珠装里，放冰箱随取随用

7. 等要用的时候先把清水煮开，放入适量珍珠，等待珍珠浮起，颜色变得偏透明

8. 我这时间煮的不长，颜色还是不够透

9. 泡奶茶粉的时候强制变成珍珠奶茶

小贴士

在红糖水中加淀粉的过程一定一定不能停止加热，否则会红糖马上干掉。太干的话可以加少许开水。