胡辣鸡脚（泡鸡脚）美味好吃的做法大全，胡辣鸡脚（泡鸡脚）做法图解
关于量
自己能吃多少做多少
中餐没有西餐那样我还对各种料称称称，没那个闲心，会做饭的应该都不难，理解不了你就不要做了
我只是分享一下自己做的步骤而已，不要重复的问问问，挑刺挑刺挑刺，你厉害你来啊！
⚠️佐料问题
我只是告诉你我用了啥，喜欢味道重点就多放点，还有就是你打算做多少鸡脚来看，按平时炒菜的配料配比就行。
第二次泡的时候加了之前腌制的蜂蜜百香果，味道更好了
用料
| 鸡爪 | 适量（自己吃多少做多少） |
| 酱油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 蒜 | 独蒜两头 |
| 蚝油 | 适量 |
| 花椒 | 适量（花椒面和颗粒都行） |
| 糊辣椒面 | 适量（能吃辣的多放，不能吃少放） |
胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法
首先给鸡爪剪个指甲
![胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第2张]( "胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第2张")
然后在每个脚掌那划拉一刀（为了更入味）
![胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第3张]( "胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第3张")
冷水下锅，放几片姜，倒入一点料酒，水开煮5分钟捞出锅
![胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第4张]( "胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第4张")
把料备齐
![胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第5张]( "胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第5张")
加入水将酱料拌匀
![胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第6张]( "胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第6张")
倒入鸡脚搅拌均匀，尽量让鸡脚都泡在酱料里面，放入冰箱冷藏第二天就可以吃了（盖上盖或者保鲜膜）
![胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第7张]( "胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第7张")
泡好的鸡脚，就是我想要的那个味儿
![胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第8张]( "胡辣鸡脚（泡鸡脚）的做法步骤图 第8张")
