花生红枣炖鱼胶/花胶美味好吃的做法大全,花生红枣炖鱼胶/花胶做法图解
这是一个土豪大叔分享的菜谱,土豪大叔家每周都吃几次鱼胶炖品,说吃到目前为止最好吃就这样做了!
用料
鱼胶/花胶 | 25克 |
花生 | 30颗左右 |
红枣(去核) | 三颗 |
冰糖 | 适量 |
水 | 200毫升左右 |
花生红枣炖鱼胶/花胶的做法
花生泡水半个钟左右,加切好的鱼胶(不用泡发,浪费胶质),红枣。
加水200毫升左右。
隔水炖3个钟。加冰糖再炖到冰糖化了就可以食用了。
小贴士
当然,喜欢咸的朋友也可以最后换成加盐,这款可甜可咸,花生可以吸去鱼胶的腻味和腥味,吃起来非常舒服。