小炒胡萝卜蘑菇鸡胸肉美味好吃的做法大全,小炒胡萝卜蘑菇鸡胸肉做法图解
用料
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
小蘑菇 | 半盒 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 一小块 |
红椒 | 3个 |
鸡精 | 一勺 |
老抽 | 适量 |
食盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
小炒胡萝卜蘑菇鸡胸肉的做法
先把红椒,胡萝卜,鸡丁切成丁状,然后把胡萝卜和小蘑菇用开水烫熟,过滤沥干水分。
腌制鸡胸肉。因为家里没有料酒和淀粉,所以简单的用家里的配料腌制了一下(完全自创,瞎搞的也不知道后来这么好吃)把切成丁的鸡胸肉加入黑胡椒粉适量,食盐适量,鸡精一勺,把姜蒜切成末末,用手搅拌(虽然粗暴,但是入味)。腌制十五分钟的样子就可以了
倒入油,热了以后把腌制好的鸡胸肉放进去炒,会闻到一股蒜姜的香味,而且炒出来很嫩。等到鸡胸肉变色的时候就可以倒入红椒翻炒一下,然后再放入胡萝卜丁和小蘑菇加入食盐鸡精和老抽(注意鸡胸肉已经腌制过所以不要加配料了),翻炒后加鸡胸肉炒几下,就可以了。