剩菜味增汤美味好吃的做法大全,剩菜味增汤做法图解 如何做剩菜味增汤最美味
最近两天女儿过敏、儿子发烧一点都不省心,做饭也只能随便快手,今天搜了一下冰箱,有啥吃啥,做了个剩菜味增汤
用料
味增 | 1大勺 |
白萝卜 | 半根 |
豆芽 | 1把 |
五花肉 | 300克 |
味淋 | 1勺 |
剩菜味增汤的做法
准备材料,切好备用
五花肉冷锅无油炒一下
冷水加入白萝卜煮开
炒到五花肉略出油,有香味
炒好的肉加入汤里,加一勺味淋,煮15分钟至白萝卜变软
加入豆芽和大葱,如果家里有豆腐、魔芋或者菌菇也可以在这个时候加入汤里
煮开后,用漏勺将一勺味增酱慢慢的加入汤里
漏勺能过滤出一些豆渣,这样汤比较澄清
继续煮5分钟就完成了
最好撒上青葱就可以开动了,我家今天没有小葱,只能用大葱叶凑合,其实味道是有差别的
小贴士
味增汤包容性很强,除了白萝卜必须有,其他的蔬菜都可以加,根茎类的牛蒡、胡萝卜、笋、芋艿;菌菇和海贝都是不错的选择,关键是味淋一定要加,提鲜啊