咸甜口党参枸杞猪脚美味好吃的做法大全，咸甜口党参枸杞猪脚做法图解

用料  

咸甜口党参枸杞猪脚的做法  

1. （猪脚是如图那种，带了上半截肉的，不是只有蹄子那部分的）锅里放点油加入整理好的猪脚块煸炒至表面无血变色（我一般炒至粘锅出香味）

2. 然后加入生抽老抽炒至均匀上色，淋点米酒（客家米酒，没有的可以试试料酒黄酒啥的，千禾料酒不太适合，因为该牌子料酒比较独特）加入适量白糖，再然后加适量水（没过肉），放入洗干净剪短的党参和枸杞就可以焖了（先大火烧开，然后再小火慢煮）至觉得自己牙口能承受的软烂程度就可以出锅开吃了

小贴士

1.猪脚皮比较难煮烂，可以先把皮块在炒至出香味后放入高压锅加水压下，再和瘦肉配料（党参枸杞）一起入锅再煮（其实不用高压锅煮的猪皮比较有韧性，吃起来比较香，高压锅压的肉太烂了，牙口好的建议还是直接锅里焖着做，有弹性又有粘性）。
2.出锅后的党参真的是太好吃了，比肉好吃，我个人觉得（党参不能入高压锅压，会太烂）。
3.带工作餐很合适，香！！！
4.咸甜口的，不太吃甜的，少放白糖。成品不会觉得太重的中药味，很好吃。
5.猪前脚的瘦肉好吃，后脚的瘦肉可能做出来就比较柴了
6.老抽不要太多，略微上色就好了，不要红烧肉颜色那么深