懒人花甲美味好吃的做法大全,懒人花甲做法图解 如何做懒人花甲最美味
十分爱吃花甲,但是外面一份花甲要二三十块钱,且花甲小,味道也一般。于是自己经常在菜市场买来下厨做。菜市场的花甲不到十块钱一斤,自己做成本低,味道也好,重要的是干净,放心😌
用料
花甲 | 20只 |
生姜 | 2片 |
大蒜头 | 3小颗 |
小米辣 | 3只 |
生粉 | 1勺 |
香葱 | 适量 |
白砂糖 | 少许克 |
懒人花甲的做法
菜场买来的花甲泡水,加盐,使花甲充分吐沙。
将生姜,大蒜头,小葱,小米辣切碎备用。
准备好适量的生粉调成水,在炒制的时候使用。
烧一锅水,水开后,将泡过盐水的花甲放入,加入葱段,生姜片。一分钟左右,花甲壳开后快速捞出。将捞出的花甲自来水下洗净,这样可以让花甲吃起来没有沙子。
锅烧热,加入少许花生油。油温后放入提前备好的生姜末、大蒜末、小米辣,炒香后放入洗好的花甲。
加入一勺酱油,半勺盐,少量白砂糖,快速翻炒。
加入提前备好的生粉水,大火收汁,半分钟关火。
表面撒上一点点小葱花点缀,当小零食吃了😂