地道的菇香肉片怎么做,如何烹饪菇香肉片才更好吃 厨艺录 菜谱 2.28W 大中小设置文字大小 用料 猪里脊肉 150克 口蘑 15个 胡萝卜 半根 ***** ***** 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 胡椒粉 5克 淀粉 2勺 ***** ***** 植物油 15克 葱 半根 姜 3片 蒜 3瓣 小葱 1根 菇香肉片的做法 胡萝卜洗净切片,口蘑洗净伞切片、杆切圈。 1)肉速冻60分钟后切薄片;2)以料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉抓勺腌制15分钟;3)热锅冷油,腌肉翻炒断生,盛出备用。 原锅洗净烘干入油,葱姜蒜炒香,入蘑菇、胡萝卜翻炒,入炒肉、加水焖煮。 收汁,盛盘,小葱花装饰。 TAG标签:菇香肉片 肉片 #