![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃")
土豆炖排骨补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，是一道家常菜。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 土豆 | 2个（约500克） |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 红糖 | 少许 |
| 葱 | 2根 |
| 香叶 | 2～3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 鸡精 | 少许 |
排骨不够土豆来凑的做法
清洗排骨
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
排骨冷水下锅倒入少许料酒再放入1片姜（此图漏拍）烧开去血水在用冷水清洗干净
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷锅倒油烧热放一勺红糖翻炒融化
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入排骨煎至上色
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放入辣椒和姜丝翻炒出味
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入冷水盖过排骨放入少许老抽，香叶，桂皮，少许盐
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火烧开，再用小火熬20分钟
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
汤熬差不多了如图
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入土豆炖熟
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
撒少许鸡精，撒点小葱准备出锅
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出锅盛盘（不会拍照片）
![排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "排骨不够土豆来凑的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
家有老人和孩子排骨一定要炖烂
不懂可以问我请不要乱吐槽
